Alimentos alcalizantes

By Tumblog-it!   Posted at  06:27   alimentos alcalizantes

¿Qué son los alimentos alcalizantes?

Hoy en día gracias a la tecnología estamos informados sobre como tener una alimentación sana y balanceada, los alimentos alcalizantes tienen un gran impacto en nuestra salud. Después de haber terminado el proceso de digestión,  el alimento se divide en nutrientes básicos: minerales, vitaminas, proteínas, etc. 

Existen dos tipos de alimentos para nuestro estómago digerir: alimentos alcalinos y alimentos ácidos. Nuestro estómago esta preparado para digerir un 20% de alimentos ácidos por día. Es de suma importancia mantener un balance entre los alimentos ácidos y alcalinos.

Entre los alimentos alcalinos se encuentran:
Manzanas, duraznos, paltas, bananas maduras, cerezas, grosellas, dátiles, higos , uvas, limones, y limas, mangos, acelga, achicoria, pepino, algas, berenjenas, ajo, lechuga, perejil, pimientos, papas, calabaza, rábano, semillas de soja, melones, aceitunas frescas,mamón, peras, pasas de uva, chauchas, remolachas, bróculi, coliflor, apio, espinacas, nabo, berro, leche fresca, maíz, mijo, miel, tisanas, almendras, castañas asadas, vinagre de sidra.

Entre los alimentos ácidos se encuentran:
Jaleas, dulces, bananas verdes, aceitunas en vinagre, ciruelas, jugo de ciruelas, repollitos de bruselas, garbanzos, lentejas, cebollas, tomates, quesos (todos), helados, leche (hervida,pasteurizada, en polvo y enlatada), carnes (de todo tipo), gelatina, salsas, harina blanca, cebada, pan, trigo sarraceno, bizcochos, maíz, harina de maíz, fideos y otras pastas, arroz, bebidas gaseosas, bebidas alcohólicas, caramelos, chocolate, cacao, café, condimentos, almidón de maíz, medicamentos (en especial aspirinas), huevos (sobre todo la clara), aromatizantes, tabaco y vinagre.

Al mantener una dieta balanceada entre ambos tipos de alimentos, podemos obtener los nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Ambos contribuyen a mantener un organismo sano. Se recomienda consumir con prudencia los alimentos ácidos.

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