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Ensalada Caprese Jardín para personas con Diabetes

Remedios Natural

La  Asociación Americana contra la Diabetes comparte e invita a personas con Diabetes a disfrutar de un menú familiar de manera saludable y nutritivo. Esta deliciosa ensalada es refrescante y perfecta para el verano, añade queso mozzarella fresco para darle un toque de sabor. 

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porción: Para 8-12 personas

La cantidad recomendada para consumir es de 1/2 (media) taza y sus tabla de contenidos es la siguiente:

Ingredientes
8 tomates pequeños, sin semillas y cortados en trozos de ½ pulgada (mitad)
2 pepinos medianos, sin semillas y cortado en trozos de ½ pulgada
½ cebolla roja pequeña, cortada en trocitos
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 onza de albahaca fresca (aproximadamente 15 hojas), picado
¼ de cucharadita de sal (opcional)
¼ cucharadita de pimienta negro
4 onza de queso mozzarella fresco, cortado en trozos pequeños

Preparación
1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Mezclar bien.
2. Deje que la ensalada marinar durante 1 hora en el refrigerador.






Remedios Natural / Autora y Editora

Mi nombre es Francheska soy estudiante de la Medicina Naturista y Nutricional. Promotora de la Jugo-Terapia y de la utilización de remedios naturales para obtener una vida saludable y plena.

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