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Ensalada de pepino

Remedios Natural

El pepino contiene solamente 13 calorías y es 95% líquido, aporta una buena dosis de fibra, vitaminas A, B, C y E al cuerpo. El pepino es fuente de hierro, calcio y potasio, es consumido mayormente en dietas y recomendado para personas que desean bajar de peso. 

El pepino combate la acidez y problemas digestivos, gracias a su fuente de magnesio y fibra ayuda a reducir la presión arterial. El pepino es un excelente diurético por su cantidad de agua, ayuda a eliminar el exceso de líquidos del cuerpo. Prepara esta deliciosa y saludable ensalada para toda la familia!

Ingredientes
2 pepinos grandes
1/2 cebolla
2-3 tomates

Para el aderezo:
3 cucharadas vinagre de vino blanco
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita orégano
sal y pimienta a gusto

Preparación:
1. Combina los ingredientes del aderezo en un tazón y batir bien.
2. Para esta receta, dejaremos la cáscara del pepino, esta contiene una gran parte de vitaminas y minerales. Cortar los pepinos en  trocitos. Cortar la cebolla y tomates.
3. Coloca todos los vegetales en un tazón y agregue el aderezo, añada sal y pimienta a gusto.
4. Deje reposar en el refrigerador por 15 minutos (o más)  y listo para comer.

Opcional
• Puede añadir una cucharada de miel de abeja para añadir un toque dulce al aderezo.
• Puede utilizar ajo o su especia/condimento favorito para añadir más sabor.








Receta cortesía de The Garden Grazer.
Kaitlin, amante de vegetales.

Remedios Natural / Autora y Editora

Mi nombre es Francheska soy estudiante de la Medicina Naturista y Nutricional. Promotora de la Jugo-Terapia y de la utilización de remedios naturales para obtener una vida saludable y plena.

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