Delicia de Peras
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones
Ingredientes
½ taza nueces
1 Pera Anjou
1 Pera Bartlett
1 Pera Starkrimson
1 Pera Bosc
6 tazas lechugas mixtas
¼ taza queso azul
2 limones en jugo
Aderezo
½ ajo, finamente picado
¼ taza aceite de oliva
2 cucharadas vinagre balsámico
1 cucharada miel de abeja
2 cucharadas salsa inglesa
Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
1. Corte las peras con piel en rebanadas gruesas. En un tazón vierta el jugo de limón y añada una taza de agua; coloque las rebanadas de pera en el agua y déjelas reposar por unos minutos.
2. En una ensaladera o tazones individuales acomode las hojas de lechuga; escurra las peras y agréguelas a la ensalada, decore con nueces y queso azul.
3. Para hacer el aderezo, en un tazón pequeño bata los ingredientes vigorosamente hasta que estén perfectamente incorporados; vierta sobre la ensalada justo antes de servir.
[receta]
